제빵기능사 준비를 하기위해 재료를 사려고 하는데 버터 대신에 쇼트닝vs 마가린 중 어느 것이 더 좋나요? 식빵, 머핀, 쿠키 등등 만드려면 뭐가 더 나은지 답변 부탁드립니다!